5 Manfaat Ice Cream Untuk Ibu Hamil dan Janin
Sehatkah mengkonsumsi ice cream selama masa kehamilan? Alasan obesitas dan
tubuh janin menjadi besar. Para ibu hamil biasanya akan menjauhi konsumsi
makanan yang manis seperti ice cream. Akan tetapi anggapan seperti itu adalah
salah, karena yang sebenarnya adalah ice cream tidak akan memberikan efek
bertambahnya jumlah energi dalam tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah yang
sewajarnya.
Hamil
Ice cream merupakan sejenis hidangan beku dengan tekstur semi padat. Es
krim dapat dikonsumsi sebagai kudapan. Berdasarkan komposisi bahannya, es krim
dapat dibedakan menjadi tiga jenis, yaitu ekonomis, good average, dan deluxe.
Mutu dari ice cream dapat ditentukan dari bahan serta proses
pengolahannya. Saat hamil, wanita disarankan untuk mengkonsumsi ice cream
cukup 2 sampai 3 cangkir saja perminggu. Karena jika dikonsumsi secara berlebih
di khawatirkan dapat menimbulkan efek samping yang tidak
diinginkan.
Komposisi dari pembuatan ice cream antara lain adalah susu, yang didalamnya
terdapat berbagai jenis molekul lainnya seperti air,lemak, protein,
karbohidrat, mineral, enzim-enzim, gas, vitamin A, C, dan D. Selain itu, susu
juga sarat akan beberapa komponen bioaktif seperti protein susu, laktosa, asam
lemak, mineral, dan kalsium. Hal itulah yang menjadikan semua produk yang
dihasilkan oleh susu, seperti ice cream sangat baik untuk membantu menjaga
kesehatan tubuh.
Komponen lain yang terdapat dalam ice cream adalah karbohidrat, yaitu
laktosa. Dimana senyawa tersebut sangat berperan untuk menambah cita rasa pada
ice cream, yang membuat rasa ice cream enak dikonsumsi. Asam lemak dan asam
linoleat pada es krim berfungsi untuk meningkatkan aktivitas antipatogenik,
antibakteri, dan antiviral. Sedangkan kandungan kalsiumnya bermanfaat untuk
menjaga kepadatan massa tulang dan gigi, sehingga dapat mencegah resiko
osteoporosis, kanker, bahkan hipertensi dalam
kehamilan.
1. Meningkatkan peluang kehamilan
Penelitian di Harvard School of Public Health, Boston menyatakan bahwa wanita
yang ingin hamil dan sedang melakukan program cara cepat hamil, sebaiknya
menghindari konsumsi produk susu dengan kandungan lemak yang rendah. Hal itu
berkaitan dengan non ovulasi, karena dengan mengkonsumsi ice cream atau produk
susu yang mengandung lemak secara rutin setiap hari dapat membantu meningkatkan
kemungkinan terjadinya konsepsi dalam rahim.
Para peneliti menunjukkan bahwa wanita yang mengkonsumsi 1 porsi makanan dari
olahan susu yang memiliki kandungan lemak yang tinggi setiap hari, dapat
membantu menurunkan risiko infertilitas terkait ovulasi. Jika dibandingkan
wanita yang mengkonsumsi makanan sehat untuk ibu hamil sejenis dalam jumlah
yang lebih sedikit per minggunya.
2. Menambah berat Badan
Bagi wanita hamil yang mengalami kekurangan berat badan, apalagi saat
mendekati proses persalinan, dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan dan minuman
yang mengandung gula serta kalori. Manfaat ice cream untuk ibu hamil menawarkan
kebutuhan gizi ibu hamil tersebut. Dalam 100 gram es krim mengandung kalori (207
kkal) serta 16 gr gula.
3. Pembentukan tulang pada janin
Selama kehamilan, seorang wanita memerlukan tambahan nutrisi lebih dari
biasanya. Seperti kalsium, maupun nutrisi lainnya. Kalsium berguna untuk menjaga
tulang dan gigi agar tetap sehat. Hal ini juga berlaku bagi perkembangan janin
dalam kandungan, dimana peranan kalsium adalah sebagai pembentuk tulang pada
janin. Selain itu, kalsium juga akan menjaga tulang si ibu agar tetap kuat,
karena selama masa kehamilan terjadi perubahan hormon secara signifikan,
sehingga ia membutuhkan tambahan kalsium yang lebih banyak daripada sebelum
hamil.
4. Mengatasi mual
Mual dan muntah merupakan hal yang wajar pada awal-awal kehamilan. Hal ini
sering disebut dengan gejala morning sickness. Rasa lezat dan manis yang
terdapat dalam manfaat ice cream untuk ibu hamil dapat memberikan bantuan saat
ibu-ibu hamil mengalami gangguan tersebut selama kehamilan, terutama di
trimester awal kehamilan.
5. Mengurangi stress
Mengkonsumsi ice cream dapat merangsang terbentuknya hormon thrombotonin yang
bermanfaat untuk menambah suasana hati, ketenangan, serta menghilangkan
stress, terutama pada masa tanda-tanda kehamilan awal.
Namun, hal yang perlu diingat adalah ice cream bukanlah sebagai makanan utama
saat kehamilan, ia hanya bisa dikonsumsi sebagai kudapan atau camilan.
Mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung kalori dan gula seperti ice cream
dalam jumlah yang berlebihan semasa kehamilan dapat menyebabkan resiko kenaikan
berat badan pada ibu hamil.
Efek Samping Es Krim untuk Ibu Hamil
Selain itu yang perlu diwaspadai lagi adalah berkembangnya suatu infeksi yang
disebut sebagai listeria, yaitu adalah infeksi berbahaya dalam tubuh yang
disebabkan oleh bakteri Listeria monocytogene. Bakteri ini merupakan
bakteri patogen yang tumbuh pada suhu dingin. Bakteri ini bertahan hidup
pada saluran pencernaan dan apabila menembus dinding usus serta mengikuti aliran
darah hingga menembus plasenta.
Bakteri ini sangat berpengaruh pada cairan ketuban, plasenta serta
mempengaruhi kondisi pada janin yang bisa menyebabkan masalah kehamilan seperti
:
- penyebab keguguran
- bayi lahir prematur
- meningitis
- terjadinya infeksi pada bayi
- resiko bayi meninggal
Pencegahan Infeksi Bakteri pada Ice Cream
Infeksi listeria bisa dikembangkan melalui mesin-mesin pendingin yang tidak
dibersihkan secara rutin Hal tersebut memicu perkembangan bakteri yang nantinya
bisa menjalar pada produk ice cream di dalamnya. Untuk itu, sebaiknya
mengkonsumsi es krim yang terbuat dari susu pasteurisasi, yaitu produk susu sapi
yang mengalami proses pemanasan dengan suhu yang mencapai 75 derajat
celcius dalam waktu 15 detik.
Fungsi pemanasan tersebut adalah untuk mencegah kandungan nutrisi di dalam
susu mengalami kerusakan. Hal ini akan membuat kualitas dan nutrisinya tetap
terjaga dan nantinya aman untuk dikonsumsi siapa saja. Termasuk wanita yang
sedang dalam masa kehamilan.
0 Response to "5 Manfaat Ice Cream Untuk Ibu Hamil dan Janin"
Post a Comment