Makanan Alergen dan Penggantinya Untuk Ibu Alergi

Untuk ibu penderita alergi yang sedang  menyusui, harus memperhatikan makanannya agar tidak kekurangan nutrisi. Cari makanan pengganti dengan kandungan gizi dan porsi setara agar tetap mendapat asupan gizi yang cukup, seperti contoh berikut ini.

Makanan Alergen dan Penggantinya Untuk Ibu Alergi

Makanan Alergen	Kandungan nutrisi	Penggantinya
Ikan-ikanan	Protein, zat besi, kalsium.	Susu dan produk olahannya, telur, kacang-kacangan, daging (ayam, bebek, sapi, kambing), tahu, hati ayam atau sapi.
Seafood (udang, cumi-cumi, ikan laut, tiram, kerang).	Protein, kalsium.	Susu, keju, yoghurt, air jeruk atau jus jeruk kemasan yang diperkaya kalsium, kacang kedelai, tahu, tempe, brokoli.
Daging	Protein, lemak.	Daging nabati dari kedelai murni (biasa dikonsumsi vegetarian).
Susu.	Kalsium, vitamin D, protein.	Brokoli, ikan salmon dengan tulang, ikan sarden, kacang-kacangan (kacang tanah, almond), air jeruk atau jus jeruk kemasan yang diperkaya kalsium), buah kering, tepung hunkwe, susu kacang kedelai.
Telur.	Protein, lemak.	Keju, susu, mentega, selai kacang, avokad, tahu, daging ayam, ikan salmon, ikan tuna, minyak sayur.
Kacang-kcangan (kedelai, kacang tanah), termasuk produk olahannya seperti tempe, tahu, kecap.	Kalsium, protein, zat besi.	Susu dan produk olahannya, roti gandung (whole wheat), daging sapi, daging bebek, hati, ikan sarden, labu, kentang dengan kulit, bayam, rumput laut, buah kering.
Gandum (tepung terigu)	Kalori, protein	Sumber energi dari ubi kayu, ubi jalar, jagung local, ganyong, sukun, talas, gembili, kentang. Sumber protein dari kacang-kacangan, keju, telur.
Jagung.	Kalori, protein, lemak.	Sumber energi dari beras, gandum, ubi kayu, ubi jalar, sukun, kentang, talas.
Jeruk, stroberi, tomat, anggur.	Vitamin C, berbagai jenis anti oksidan, serat.	Mangga, papaya, aneka sayuran (bayam, brokoli), kiwi, plum, nanas.
cokelat	Lemak, karbohidrat, protein.	Carob (untuk pengganti rasanya), sednagkan gizinya dapat diganti susu, keju, mentega.

Share this post