5 Tips Diet Vegan untuk Pemula (Tak Sesulit yang Anda Bayangkan, Kok!)

Diet vegan dikenal memiliki berbagai macam kebaikan, bahkan banyak orang yang memutuskan untuk melakukan diet ini dengan alasan etika karena menghormati hak hewan dan lingkungan serta alasan kesehatan. Bagi Anda yang baru mau mulai menjadi vegan tapi masih bingung bagaimana melakukannya dengan benar, catat beragam tips diet vegan di bawah ini.

Tips diet vegan untuk pemula

Sebelum melangkah lebih jauh, sebaiknya Anda pastikan dan jangan sampai tertukar antara diet vegan dan diet vegetarian. Pasalnya, ini merupakan dua hal yang berbeda. Vegan adalah salah satu dari berbagai jenis diet vegetarian.

Diet vegan umumnya menghindari konsumsi semua produk hewani, termasuk olahan dari hewan seperti susu, keju, telur, gelatin, madu, dan sebagainya. Sementara diet vegetarian menghindari daging dan produk hewani, tapi beberapa masih mengonsumsi susu, telur, dan madu.

Tak seperti bayangan orang-orang, sebenarnya diet vegan bisa Anda jalani tanpa harus merasa sengsara karena tidak bisa mengonsumsi produk pangan hewani. Lalu apa saja tips diet vegan buat orang yang baru mau mulai menjalaninya?

1. Jangan menunda-nunda

Menurut dr. Michael Klapper, seorang dokter sekaligus pakar diet nabati, jangan menunda-nunda untuk mulai diet vegan. Beberapa orang memang masih ragu dan belum percaya diri, sehingga hanya berwacana terus untuk memulai diet ini. Padahal, semakin menunda tidak akan membuat Anda semakin mantap memulai.

Maka itu, lebih baik Anda praktikkan langsung diet ini dengan menantang diri sendiri secara bertahap. Misalnya mulai dengan satu hari saja, kemudian tiga hari, satu minggu, hingga satu bulan. Lama-lama, tubuh akan menyesuaikan diri dengan perubahan pola makan ini dan Anda bisa menjadi vegan sepenuhnya.

2. Buat rencana makan (meal plan)

Setelah Anda membulatkan tekad untuk melaksanakan diet ini, langkah berikutnya yang tak kalah penting adalah membuat rencana makan (meal plan). Hal ini bertujuan untuk menghindari Anda dari mengonsumsi makanan non-vegan secara tidak sadar maupun secara sadar.

Anda bisa mengatur menu makan mulai dari sarapan, camilan, hingga makan malam. Usahakan untuk tidak mengonsumsi makanan yang tidak ada dalam menu yang telah Anda rancang. Anda memang harus disiplin, tapi nantinya Anda akan semakin mudah menjalani pola makan ini.

3. Mulai dengan makanan yang sederhana

Tips diet vegan selanjutnya yang bisa Anda lakukan yakni mulai dengan makanan-makanan yang ringan. Sebab, ada berbagai macam makanan berbahan dasar nabati yang menarik untuk dicoba. Namun, untuk menghindari kebingungan dalam menentukan makanan vegan untuk dikonsumsi, sebaiknya Anda mulai dengan makanan vegan yang ringan dan mudah untuk dibuat di rumah.

Anda mungkin sering melihat berbagai resep vegan yang sangat menggiurkan di internet, tapi hal ini bisa jadi bumerang. Apalagi kalau Anda tidak terlalu pandai masak. Anda justru akan merasa kewalahan karena harus repot masak dan berburu bahan-bahan vegan tertentu. Padahal, vegan itu tidak serepot bayangan Anda, kok.

Maka itu, mulailah dengan makanan yang sederhana, mudah diolah, dan mudah didapatkan. Misalnya sarapan dengan roti selai kacang dan susu kedelai. Untuk camilan, siapkan buah segar atau jus. Anda bisa makan siang dengan gado-gado tanpa telur. Bila ingin ngemil lagi, Anda bisa mencoba kacang-kacangan atau tahu isi sayur. Sedangkan untuk makan malam Anda bisa menyantap tumis sayur dan jamur dengan nasi merah.

Jangan lupa untuk memastikan menu makan Anda tidak hanya enak, tapi juga kaya karbohidrat, protein, dan serat untuk menunjang aktivitas Anda.

4. Tambahkan porsi kalau masih lapar

Saat Anda mulai transisi ke pola makan vegan, Anda mungkin jadi gampang lapar. Hal ini normal karena meskipun makanan nabati kaya akan berbagai nutrisi, kandungan kalorinya tetap lebih rendah daripada produk pangan hewani. Solusinya, Anda bisa menambahkan porsi setiap kali makan.

Akan tetapi, Anda tak perlu khawatir. Karena makanan nabati umumnya rendah lemak dan kalori, menambah porsi makan tidak lantas membuat Anda gemuk.

5. Bergabung dengan komunitas vegan

Terakhir, tapi yang tidak kalah penting, bergabung dan berkumpul bersama orang-orang vegan lainnya bisa membuat diri Anda tetap termotivasi. Pasalnya, lingkungan sosial memiliki peran penting dalam menunjang aktivitas dan gaya hidup Anda sehari-hari. Selain itu, Anda juga bisa saling berbagi tips diet vegan atau resep-resep menarik dengan anggota komunitas.

Share this post