Nasi Goreng Umpet

Siasati aksi balita yang emoh makan, dengan nasi goreng umpet (resep dari Bunda Moza Pramita). Nasi goreng yang tersembunyi di dalam telur dadar, akan menjadi kejutan yang lezat.

Bahan:
250 gram nasi putih.
150 gram daging ayam, dicabik/suwir.
    2 butir telur untuk didadar.
  50 gram tomat, potong dadu kecil.
  50 gram kacang polong beku.
  50 gram pipilan jagung manis beku.
  50 gram buncis beku.
    2 siung bawang putih, dihaluskan.
    3 buah bawang merah, dihaluskan.
    1 buah tomat, iris tipis.
    2 sendok makan margarin.
    1 sendok teh garam.

Cara membuat:

1. Buat dahulu 2 buah telur dadar tipis, sisihkan.
2. Panaskan margarin, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ayam suwir, aduk hingga matang. Tambahkan sayuran (tomat, kacang polong, pipilan jagung dan buncis), dan aduk-aduk sejenak.
3. Masukkan nasi, aduk hingga terbumbui dengan merata, bubuhkan  garam, aduk lagi hingga rata.
4. Di selembar dadar, isi dengan nasi goreng lalu bungkus membulat. Balikkan bungkusan hingga bagian lipatan berada di bawah. Sajikan hangat.

Untuk 2 porsi

 

Share this post