Pisang Goreng Susu

Pisang memang bisa dijadikan buah pencuci mulut setelah
makan. Namun agar lebih bervariasi, Anda bisa menggorengnya dengan
ditambah susu 

Bahan

• 1600 g pisang raja bulu atau pisang tanduk yang matang
• 250 g tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam halus
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm mentega, lelehkan
• 2 butir telur ayam, kocok
• 250 ml susu cair
• minyak untuk menggoreng
• gula halus untuk taburan

Cara membuat:

• Kupas
  pisang, potong menjadi dua bagian. Iris pula masing-masing pisang,
  daribagian tengah ke arah ujung, tiga kali. Ietapi ujungnya jangan
  sampaiterlepas dan pIsang berbentuk kipas. Sisihkan.
• Campur dan ayak tepung terigu dengan baking powder. Bubuhi garam dan gula pasir,
  aduk rata. Buat lubang di bagian tengah.
• Dalam wadah lain, campur mentega leleh dengan telur koeok dan susu cair, aduk rata.
  Tuang ke dalam lubang di bagian tengah tepung. Aduk rata, hingga adonan meniadi licin.
• Celupkan potongan pisang satu per satu ke dalam adonan tepung sampai tertutup rata.
• Panaskan minyak dan goreng pisang sambil dibolak-balik sampai berwarna kuning
  kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
• Letakkan di dalam piring dan taburi atasnya dengan gula halus. Hidangkan dalam keadaan panas.

Untuk 32 potong

 

Share this post