Resep Tumis Kapri Manis

loading...

Tumis sering menjadi hidangan favorit keluarga. Kali ini, Anda bisa mencoba resep tumis kapri manis. Pasti semua suka!

Bahan:

• 1 sdm air jeruk lemon
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam halus
• 200 g daging ikan tuna (steak tuna), potong dadu 1 1/2 cm
• 1 sdm mentega untuk menumis
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm sherry (arak masak)
• 100 g kapri manis (sweet pea), buang kedua ujungnya
• 100 g jamur kancing, belah 2
• 1 buah bawang bombay , iris bulat tipis
• 1 sdt garam halus
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm Worcestershire Sauce (saus Inggris)
• 50 ml air kaldu

Cara membuat:

• Campur air jeruk lemon, merica dan garam. Aduk rata.
• Campur daging ikan tuna dengan larutan air jeruk lemon. Aduk rata, biarkan selama kurang lebih 15 menit.
• Panaskan mentega sampai leleh. Tumis bawang putih sampai layu.
• Masukkan daging ikan tuna. Aduk sampai berubah warnanya. Tuangi sherry , aduk rata. Angkat daging tuna, sisihkan.
• Ke dalam minyak bekas menumis daging ikan tuna, masukkan kapri, jamur, bawang bombay , garam, gula, saus Inggris, dan kaldu. Aduk rata.
• Masukkan kembali daging ikan tuna. Aduk rata. Masak sampai seluruh bahan matang. Angkat.
• Sajikan segera.

Resep ini ideal untuk 4 orang

 

loading...

Share this post