Green Coffee untuk Diet, Apakah Ampuh

Manfaat green coffee untuk diet sampai saat ini masih menjadi perdebatan. Tidak jarang orang yang sekarang beralih mengosumsi green coffee demi membuat program dietnya berhasil. Tapi apakah benar bahwa manfaat green coffee untuk diet dan mampu membantu menurunkan berat badan seseorang? Jika benar, apa yang membuat green coffee dapat menurunkan berat badan?

Apa itu green coffee?

Green coffee atau kopi hijau sebenarnya sama seperti biji kopi lainnya, namun yang membedakan adalah warnanya yang hijau. Biji kopi bisa berwarna hijau karena tidak melalui proses pemanggangan seperti biji kopi lainnya yang kemudian proses tersebut mengubah warnanya menjadi cokelat. Lalu apa yang membuat green coffee dianggap dapat menurunkan berat badan?

Pada dasarnya, semua biji kopi memiliki zat antioksidan yaitu asam klorogenik. Namun, proses pemanggangan biji kopi yang biasanya dilakukan ternyata dapat menurunkan jumlah zat klorogenik di dalam biji kopi. Jadi, pada biji kopi kebanyakan yang melalui proses pemanggangan jumlah asam klorogeniknya menjadi rendah. Sementara, green coffee tidak melalui proses pemanggangan tersebut sehingga jumlah asam klorogeniknya masih tinggi. Asam klorogenik inilah yang disebut-sebut mempunyai manfaat bagi kesehatan, termasuk untuk menurunkan berat badan.

Manfaat green coffee untuk diet masih kontroversial

Manfaat green coffee untuk diet pernah dibuktikan dalam beberapa penelitian. Salah satunya penelitian yang dilakukan oleh American Chemical Society pada tahun 2012. Dalam penelitian tersebut responden yang memiliki berat badan berlebih (obesitas dan overweight) kemudian diminta untuk mengonsumsi green coffee selama 22 minggu. Lalu di akhir penelitian ditemukan bahwa terjadi penurunan berat badan serta kadar lemak di dalam tubuh responden.

Rata-rata penurunan berat badan yang terjadi adalah sebanyak 7 kg serta lemak total dalam tubuh berkurang hingga 16%. Walaupun begitu, masih belum ada penjelasan ilmiah yang menjelaskan tentang asam klorogenik yang dimiliki oleh green coffee dengan proses penurunan berat badan.  Selain itu, studi yang meneliti tentang manfaat green coffee untuk diet masih sangat sedikit dan hanya dilakukan pada durasi yang singkat sehingga belum diketahui apa dampak jangka panjangnya.

Efek samping minum green coffee

Sama seperti biji kopi lainnya, green coffee mempunyai kandungan kafein yang harus Anda waspadai. Meskipun telah ada beberapa penelitian yang membuktikan bahwa green coffee bermanfaat untuk menurunkan berat badan, namun kafein yang terkandung di dalam green coffee dapat mengakibatkan berbagai gangguan kesehatan seperti:

• Menimbulkan gangguan pencernaan


• Membuat jantung berdetak lebih cepat


• Menjadi sering buang air kecil


• Mengalami gangguan tidur


• Kelelahan

Apabila Anda sedang diet untuk menurunkan berat badan, green coffee janganlah jadi satu-satunya cara. Lebih baik untuk menerapkan gaya hidup yang baik, melakukan olahraga rutin, serta memilih makanan serta minuman yang sehat. Bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan, Centers for Disease Control and Prevention menyarankan untuk mengurangi asupan kalori makanan sehari sebanyak 500-1000 kalori dan melakukan olahraga setidaknya 30 menit per hari dengan tingkat aktivitas fisik yang sedang.

Share this post